Podemos decir que el ensilado de forraje húmedo es una técnica que acarreara muy buenos resultados productivos a quienes decidan implementarla en nuestra zona. Es de fácil elaboración y se adapta a cualquier tipo de establecimiento, cuyo nivel tecnológico varíe desde condiciones de punta hasta los manejos más sencillos, sin condicionar además el tipo de producción a que se dedique. Entre las distintas formas de almacenamiento como ensilaje, vemos que las que predominan son:
Silo torta: no poseen una estructura de contención para el pisado y la compactación. Son de bajo porte, no más de 2 metros de altura, tienen una alta relación entre la superficie expuesta y la cantidad de materia seca conservada; son muy difíciles de tapar y sellar correctamente, como así también compactarlos adecuadamente. La ventana de oportunidad de corte es breve, por lo que los niveles de pérdida son considerables.
Silo Bunker: esta forma de almacenaje posee la menor superficie expuesta por unidad de materia seca guardada. Lo ideal es que tengan una altura considerable (3 o más metros) en la parte más alta. Son difíciles de tapar (necesitan mucha tela plástica y neumáticos para apretarla). La tasa de remoción diaria para un gran frente expuesto, es baja, por lo que debemos tener grandes consumos. Los cultivos avanzados en el ciclo son difíciles de compactar.
Silo bolsa: tiene una ventana de corte más amplia, nos permite separar e identificar distintas calidades de forraje conservado o distintos forrajes conservados al mismo tiempo, podemos programar épocas diferentes de siembra, muy bajos niveles de pérdidas en cantidad y calidad, bajos costos de almacenamiento anual, eficiencia en la utilización de los alimentos guardados, excelente tasa de remoción para rodeos chicos y medianos. Es excelente para conservar pasturas de leguminosas.
PASTURAS
En agricultura, pasto es cualquier comestible con base vegetal empleado específicamente en la nutrición animal de ganado, como el caso de vacas, ovejas o cerdos. El pasto por definición es de origen vegetal, si bien el producto ingerido por los animales puede ser un derivado procesado al cual se hayan añadido minerales o restos animales. Para acentuar la calidad nutritiva del pasto se busca una naturaleza compensada entre leguminosas y gramíneas, de modo que se produzca complementación proteica.
ALIMENTOS ENERGETICOS Algunos alimentos dan al cuerpo calor y energía, que se pierde al desempeñar las labores diarias. Para recuperar las fuerzas perdidas se necesitan alimentos que dan lo perdido. Estos alimentos sirven al cuerpo como el combustible al automóvil. Constituyen dos grupos: • Carbohidratos • Grasas Ambas clases de alimentos se combinan con el Oxígeno que se respira, al combinarse producen calor y energía.El calor y la energía que producen los carbohidratos se consumen rápidamente, al desempeñar cada función. Las grasas se consumen poco a poco, por lo que van formándose depósitos, acumulándose en muchas partes del cuerpo. Estos depósitos sirven de reservas de energía. Alimentos ricos en carbohidratos • Cereales, arroz, trigo, maíz, avena• Legumbres, papas • Azúcar, miel de abeja • Frutas: plátanos, ciruelas, manzanasAlimentos ricos en grasas• Leche, crema, mantequilla, queso • Embutidos, manteca de cerdo • Aceites vegetales• Maní, almendras, nueces • Tocino
ALIMENTOS PROTEICOS
Alimentos pertenecientes al grupo de las carnes, pescados y huevos. Ricos en albúminas y otras proteínas de elevado valor biológico. En general no contienen hidratos de carbono (excepto el hígado y la carne de caballo). Las carnes contienen cantidades significativas de grasas saturadas, el pescado graso contiene cantidades variables de ácidos grasos poliinsaturados, y los huevos contienen su fracción grasa en la yema. Todos contienen colesterol. Son alimentos ricos en fósforo y hierro pero pobres en sodio (excepto la clara de huevo) y destaca también su contenido en vitaminas del grupo B. Las legumbres y los cereales son alimentos con un elevado contenido proteico que permiten ser una buena fuente de proteínas alimentarias aunque son de menor valor biológico por poseer, cada especie vegetal, un aminoácido limitante.
FORRAJE SECO
La henificación es el proceso en el cual el forraje verde es convertido en forraje más o menos seco para que pueda ser conservado durante largo tiempo y ofrecido a los animales en el momento de escasez. Se da el nombre de heno a todo forraje cortado, que inmediatamente es expuesto al sol y durante un tiempo prudencial pierde las tres cuartas partes de su contenido de agua de constitución.
Silo torta: no poseen una estructura de contención para el pisado y la compactación. Son de bajo porte, no más de 2 metros de altura, tienen una alta relación entre la superficie expuesta y la cantidad de materia seca conservada; son muy difíciles de tapar y sellar correctamente, como así también compactarlos adecuadamente. La ventana de oportunidad de corte es breve, por lo que los niveles de pérdida son considerables.
Silo Bunker: esta forma de almacenaje posee la menor superficie expuesta por unidad de materia seca guardada. Lo ideal es que tengan una altura considerable (3 o más metros) en la parte más alta. Son difíciles de tapar (necesitan mucha tela plástica y neumáticos para apretarla). La tasa de remoción diaria para un gran frente expuesto, es baja, por lo que debemos tener grandes consumos. Los cultivos avanzados en el ciclo son difíciles de compactar.
Silo bolsa: tiene una ventana de corte más amplia, nos permite separar e identificar distintas calidades de forraje conservado o distintos forrajes conservados al mismo tiempo, podemos programar épocas diferentes de siembra, muy bajos niveles de pérdidas en cantidad y calidad, bajos costos de almacenamiento anual, eficiencia en la utilización de los alimentos guardados, excelente tasa de remoción para rodeos chicos y medianos. Es excelente para conservar pasturas de leguminosas.
PASTURAS
En agricultura, pasto es cualquier comestible con base vegetal empleado específicamente en la nutrición animal de ganado, como el caso de vacas, ovejas o cerdos. El pasto por definición es de origen vegetal, si bien el producto ingerido por los animales puede ser un derivado procesado al cual se hayan añadido minerales o restos animales. Para acentuar la calidad nutritiva del pasto se busca una naturaleza compensada entre leguminosas y gramíneas, de modo que se produzca complementación proteica.
ALIMENTOS ENERGETICOS Algunos alimentos dan al cuerpo calor y energía, que se pierde al desempeñar las labores diarias. Para recuperar las fuerzas perdidas se necesitan alimentos que dan lo perdido. Estos alimentos sirven al cuerpo como el combustible al automóvil. Constituyen dos grupos: • Carbohidratos • Grasas Ambas clases de alimentos se combinan con el Oxígeno que se respira, al combinarse producen calor y energía.El calor y la energía que producen los carbohidratos se consumen rápidamente, al desempeñar cada función. Las grasas se consumen poco a poco, por lo que van formándose depósitos, acumulándose en muchas partes del cuerpo. Estos depósitos sirven de reservas de energía. Alimentos ricos en carbohidratos • Cereales, arroz, trigo, maíz, avena• Legumbres, papas • Azúcar, miel de abeja • Frutas: plátanos, ciruelas, manzanasAlimentos ricos en grasas• Leche, crema, mantequilla, queso • Embutidos, manteca de cerdo • Aceites vegetales• Maní, almendras, nueces • Tocino
ALIMENTOS PROTEICOS
Alimentos pertenecientes al grupo de las carnes, pescados y huevos. Ricos en albúminas y otras proteínas de elevado valor biológico. En general no contienen hidratos de carbono (excepto el hígado y la carne de caballo). Las carnes contienen cantidades significativas de grasas saturadas, el pescado graso contiene cantidades variables de ácidos grasos poliinsaturados, y los huevos contienen su fracción grasa en la yema. Todos contienen colesterol. Son alimentos ricos en fósforo y hierro pero pobres en sodio (excepto la clara de huevo) y destaca también su contenido en vitaminas del grupo B. Las legumbres y los cereales son alimentos con un elevado contenido proteico que permiten ser una buena fuente de proteínas alimentarias aunque son de menor valor biológico por poseer, cada especie vegetal, un aminoácido limitante.
FORRAJE SECO
La henificación es el proceso en el cual el forraje verde es convertido en forraje más o menos seco para que pueda ser conservado durante largo tiempo y ofrecido a los animales en el momento de escasez. Se da el nombre de heno a todo forraje cortado, que inmediatamente es expuesto al sol y durante un tiempo prudencial pierde las tres cuartas partes de su contenido de agua de constitución.
